Slik gjør du
1. Forbered potetene
Skrell potetene og skjær dem i skiver eller grove biter.
Legg dem i en stor kjele og hell over kokende vann.
Tilsett salt og litt pepper.
La potetene småkoke i omtrent 20–25 minutter, til de er nesten møre, men fortsatt holder formen.
Sil av vannet.
2. Lag toppingen
Visp eggene lett sammen i en bolle.
Tilsett rømme, yoghurt og krydder.
Rør til du får en glatt og kremet blanding.
3. Sett sammen retten
Smør en ildfast form med smør eller margarin.
Fordel de kokte potetene jevnt i formen.
Hell den kremete blandingen over slik at alle potetene dekkes.
4. Stek
Sett formen midt i en forvarmet ovn på 200 °C.
Stek i 25–30 minutter, eller til overflaten er gyllen, lett sprø og sausen har satt seg.
