INGREDIENSER
Til deigen
- 100 g smør (kaldt)
- 210 g hvetemel
- 1 egg
- 2–3 ts kaldt vann
- ½ ts salt
- 1 ts bakepulver
- 2 stilker vårløk, finhakket
Til fyllet
- 200 g cottage cheese
- 200 g revet gulost
- 2 eggehviter
- 1 bunt vårløk
- 150 g grønn asparges
- 1 rød paprika
- 100 g kokt skinke (kan sløyfes for vegetarversjon)
- Litt olje til steking
- Salt og pepper etter smak
Til pensling
- 1 eggeplomme
- 1 ss vegetabilsk olje
