Hemmeligheten bak den fantastiske smaken

Når grønnsakene er møre og sausen har tyknet, er det på tide å smake til gryten.

Dette er steget mange hopper over, men som faktisk gjør den største forskjellen.

Tilsett litt salt, pepper, noen dråper sitronsaft og en liten klype sukker. Denne kombinasjonen balanserer syrligheten fra tomatene og løfter alle smakene i gryten.

Rør godt og smak deg frem til den perfekte balansen.

Legg deretter fiskebitene forsiktig i gryten.

La fisken trekke i bare noen få minutter. Skrei trenger svært kort tid for å bli perfekt. Hvis den koker for lenge, kan den bli tørr.

Når fisken begynner å flake seg lett, er retten klar.

Tilsett sorte oliven rett før servering for ekstra smak og tekstur.

😋 Nå kommer den delen som får alle til å spørre etter oppskriften… Fortsett til siste side!