Fyll deigen med vaniljekrem og rosiner
Når deigen har hevet, kjevler du den forsiktig ut til et stort rektangel. Prøv å få en jevn tykkelse over hele deigen slik at den stekes likt.
Fordel et lag med kakekrem jevnt utover deigen, men la det være en liten kant langs sidene. Dryss deretter en stor håndfull rosiner over kremen slik at de blir godt fordelt. Du kan gjerne bruke ekstra rosiner dersom du ønsker et enda rikere fyll.
Rull deigen forsiktig sammen fra den ene langsiden til en tett rull. Pass på at fyllet holder seg inne mens du ruller. Klem skjøten lett sammen slik at rullen holder formen under hevingen og stekingen.
På siste side får du de siste steget som gir et gyllent, mykt og perfekt rosinbrød.
