Forberedelse
Kok risen i rikelig med kokende, saltet vann i den tiden som er angitt på pakken. Skyll den av med kaldt vann og la den renne av. Kok eggene i kokende, saltet vann i 10 minutter.
Skrell og hakk sjalottløken. Vask tomatene og del dem i to, skjær gressløken og olivenene i skiver. Sil av tunfisken og maisen.
Bland sennep, eddik og olje i en bolle. Tilsett ris, tomater, oliven, sjalottløk, gressløk og mais. Smuldre opp tunfisken og tilsett den.
Tilsett salt og pepper, og bland alt sammen. Legg eggene, skåret i fire deler, på toppen, og nyt måltidet!
les mer på neste side
