Tilberedning av paprika
Vask paprikaene godt og fjern frøene.
Deretter skjærer du dem i tykkere strimler eller terninger, avhengig av hvordan du foretrekker å servere dem.
Hell vann, eddik og olje i en større kjele.
Tilsett sukker og salt, og bland deretter alt godt.
Når væsken koker, tilsett de tilberedte paprikaene.
Stek dem i mellom åtte og ti minutter.
Det er viktig at paprikaene holder seg faste og beholder strukturen sin, for på den måten blir salaten mye vakrere og mer deilig.
Når paprikaene er ferdige, ta dem ut med en hullsleiv og la dem renne godt av og avkjøles helt.
