Form perfekte dumplings

Del deigen i like store biter.

Trykk hver bit flat i hånden og legg en plomme i midten. Brett deigen rundt frukten og klem kantene godt sammen.

Rull hver dumpling mellom hendene til den blir rund og jevn.

Pass på at plommen er helt dekket av deigen.

Legg de ferdige dumplingsene på et melet brett mens du gjør resten ferdig.

Neste steg avgjør om de blir lette og luftige eller tunge – ikke hopp over det.