Ingredienser til det perfekte fyllet
Til fyllet trenger du:
- 300 g kjøttdeig
- 1 finhakket hvitløk
- 1 teskje tørket basilikum
- med et bitt
- pepper etter smak
- 100 g revet ost
- fersk persille
- 2 kokte egg
- litt smør
Til deig:
- 1 pakke butterdeig
- 1 eggeplomme til panering
Tilberedning av det velduftende fyllet
Smelt litt smør i en panne.
Tilsett den finhakkede løken og stek den i noen minutter til den blir myk og litt gyllen i fargen.
Tilsett deretter kjøttdeig.
Krydre med salt, pepper og basilikum.
Stek under omrøring til kjøttet får fin farge og er gjennomstekt.
Godt tilberedt kjøtt er grunnlaget for den rike og saftige smaken i denne retten.
Når kjøttet er ferdig, ta kjelen av varmen og la det avkjøles litt.
Tilsett deretter finhakkede kokte egg, revet ost og frisk persille.
Bland alt godt slik at smakene fordeler seg jevnt.
Hvorfor tilsette kokte egg?
Kokte egg gir fyllet ekstra fylde og en mer delikat struktur.
I tillegg gjør de hver bit enda rikere og mer tilfredsstillende.
