En tynnende effekt verdt å vite om
Mindre kjent, men nyttig å vite: løk har naturlig en mild blodfortynnende effekt. Ikke noe å bekymre seg for for folk flest, men det tjener som en påminnelse om en grunnleggende regel innen ernæring: selv den beste maten nytes best med måte.
Hvis kostholdet ditt allerede er veldig rikt på matvarer med lignende effekter, er det alltid lurt å variere ingrediensene.
Rå eller kokt: må vi virkelig velge?
Gode nyheter: det finnes ingen leir som absolutt bør favoriseres. Hver versjon har sine fordeler.
Rå løk beholder mer C-vitamin og gir salater et snev av friskhet og sprøhet.
Kokt løk er mildere, mer fordøyelig og utrolig allsidig i matlaging, ideell for en mer behagelig fordøyelse .
Den ideelle løsningen? Alterner etter dine ønsker, din toleranse og årstidene.
