Morgen eller tidlig ettermiddag er ideelt. På disse tidspunktene bruker kroppen energien fra det naturlige sukkeret mer effektivt, mens fiberen støtter fordøyelsen over tid. Å spise et eple rett før leggetid kan imidlertid noen ganger gjøre det vanskelig å sovne eller forårsake milde fordøyelsesproblemer, spesielt hos sensitive personer.
Og hva gjør vi om kvelden?
Hvis du føler deg litt sulten før du legger deg, kan et halvt eple, spist minst en time før du legger deg, være et godt alternativ. Ideelt sett kombinerer du det med en liten kilde til protein eller sunt fett – som noen nøtter eller naturell yoghurt – for en mildere og mer tilfredsstillende effekt.
Eplet er fortsatt en verdifull alliert i hverdagen, forutsatt at det nytes med måte og med sunn fornuft. Fordi i ernæring, som i alt annet, er det alltid et balansert kosthold – og ikke overspising – som virkelig gagner oss.
