Ofte stilte spørsmål
Kan jeg gjøre dette vegetarisk?
Ja! Dropp bacon, bruk olivenolje eller smør i stedet for baconfett, og bytt ut kyllingkraft med grønnsaksbuljong. Smaken vil være mildere, men fortsatt deilig.
Kan jeg bruke et annet øl?
Hold deg til en lys lager eller pale ale. Unngå mørke, bitre eller overdrevent humlerike øl – de kan overdøve osten.
Kan jeg fryse ned rester?
Melkesupper tåler ikke å fryse – konsistensen kan skille seg. Men de holder seg kjølig i 3–4 dager og varmes forsiktig opp igjen på komfyren med en skvett melk.
Hvorfor fersk revet ost?
Forhåndsrevet ost inneholder cellulose, som hindrer jevn smelting. Nyrevet ost sikrer en silkemyk suppe uten klumper.
Allergiinformasjon
Inneholder: Meieriprodukter, gluten (mel), egg (i noen Worcestershire-sauser – sjekk etiketten)
Kan inneholde: Soya (i noen krafter)
Ikke egnet for personer med melke- eller glutenallergi med mindre det gjøres erstatninger
Vegetarisk alternativ: Ja, med modifikasjoner
Sjekk alltid etikettene på buljong, Worcestershire-øl og øl for allergener.
Næringsinnhold
(Per porsjon, oppskriften er nok til 6)
Kalorier: 580
Protein: 28 g
Fett: 34 g (mettet fett: 19 g)
Karbohydrater: 38 g
Fiber: 2 g
Sukker: 12 g
Natrium: 980 mg
Verdiene kan variere basert på merker av ost, bacon og kraft.
Denne kanadiske ostesuppen er mer enn en oppskrift – den er en hyllest til den dristige, upretensiøse komfortmaten som definerer matlaging i kaldt vær i det store hvite nord. Rik uten å være tung, kompleks, men likevel enkel å lage, er det den typen rett som inviterer deg til å bli værende ved bordet, pakket inn i varme og godt selskap. Så finn frem den tyske ovnen, hell en kald lager, og la denne gylne bollen med osteaktig godhet bære deg gjennom kulden – én smakfull skje om gangen.
