3. Hell av vannet og mos potetene:
-
Sil av de kokte potetene i et dørslag og ha dem tilbake i gryten eller legg dem i en stor bolle.
-
La dem stå i et minutt eller så, slik at overflødig damp kan fordampe.
4. Mos potetene:
-
Bruk en potetmoser, gaffel eller en potetpresse til å mose potetene til de er glatte og luftige.
-
Tilsett det mykede smøret og fortsett å mose til det er helt innblandet.
-
Tilsett melken (eller fløten) gradvis mens du moser, til du får ønsket konsistens. For mer kremete poteter, bruk mer melk eller fløte.
