Tips for den beste smaken
- Bruk en tykk gresk yoghurt – da blir sausen ekstra kremet.
- Klem alltid ut vannet av agurken, ellers kan tzatzikien bli tynn.
- La sausen hvile i kjøleskapet før servering. Da får hvitløken og urtene tid til å utvikle smaken.
Passer perfekt til
- Grillmat
- Kylling
- Gyros
- Kebab
- Biff
- Laks
- Ovnsbakte poteter
- Salater
- Grønnsaksstaver
- Pitabrød
Oppbevaring
Oppbevar tzatzikien i en tett beholder i kjøleskapet. Den holder seg fersk i opptil 2–3 dager og smaker ofte enda bedre dagen etter.
