Form og stek tortillaene
Del deigen i 8–10 like store emner og trill dem til glatte kuler.
Dryss litt mel på benken og kjevle hver kule ut til en tynn sirkel. Jo jevnere deigen er, desto penere blir tortillaene.
Varm en tørr stekepanne godt opp på middels til høy varme.
Legg én tortilla i den varme pannen.
Stek i omtrent 30–60 sekunder til det begynner å danne seg små luftbobler.
Snu tortillaen og stek den andre siden i ytterligere 20–40 sekunder.
Legg de ferdigstekte tortillaene oppå hverandre under et rent kjøkkenhåndkle. Da holder de seg myke og varme mens resten stekes.
Når alle tortillaene er ferdige, kan du bruke dem til langt mer enn bare taco.
