Ostefyll
Etter avkjøling, kjevle ut deigen på et lett melet underlag.
Form den til en større firkant og skjær den i strimler.
Del hver stripe videre inn i mindre deler.
Legg litt smuldret fetaost på hvert stykke.
Brett forsiktig og form deigen slik du ønsker.
Fetaosten vil bli kremete under stekingen og gi deigen en spesiell saftighet.
Baking
Legg deigen på en stekeplate dekket med bakepapir.
Pensle hvert stykke med sammenpisket eggeplomme.
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C til de får en fin gyllen farge.
Steketiden er vanligvis mellom 25 og 30 minutter, avhengig av ovnen.
