Nødvendige ingredienser
Til deig:
- 300 ml vann
- 1 egg
- 1 teskje salt
- 4 kopper mel
For belegg:
- 200 g smør eller margarin
Til fyllet:
- 100 g fetaost
For belegget:
- 1 eggeplomme
Testforberedelse
I en større bolle, bland vann og egg.
Tilsett salt og tilsett mel gradvis.
Elt til du får en myk og elastisk deig som ikke fester seg til hendene.
Når deigen er klar, del den i fire like deler og form den til baller.
Dekk dem til og la dem hvile i 10 minutter.
Hvilende deig er lettere å kjevle ut og gir en bedre struktur til den ferdige deigen.
