Siste trinn
Fortsett å koke i omtrent 5 minutter til, rør om av og til.
Hvis det oppstår skum på overflaten, fjern det forsiktig med en skje.
Når syltetøyet får en lys farge og begynner å tykne litt, ta det av varmen.
La det stå i omtrent 5 minutter.
Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass og la dem stå åpne til de er helt avkjølt.
Oppbevaring av syltetøy
Etter avkjøling, lukk glassene med lokk og oppbevar dem i kjøleskapet.
Syltetøy tilberedt på denne måten kan vare i omtrent 3 til 4 uker.
Hvordan servere det?
- Med pannekaker
- På ferskt brød eller toast
- Som fyll til smultringer og kaker
- Med yoghurt eller havregryn
- Som et tillegg til iskrem
Når du først har prøvd hjemmelaget ferskensyltetøy, vil du ha vanskelig for å gå tilbake til ferdigkjøpte varianter. Duftende, fruktig og naturlig deilig, det er en ekte smak av sommer i en krukke.
