Hvis du elsker smaken av klassiske Jaffa-kaker, kommer du til å falle pladask for denne saftige fastekaken. Her får du alt du liker: myk sjokoladekake i bunnen, et silkemykt lag med appelsinfyll i midten og et blankt sjokoladetrekk på toppen.
Det beste av alt? Kaken lages uten melk, smør eller egg, men blir likevel utrolig myk, saftig og full av smak. Perfekt til kaffe, besøk eller når du bare har lyst på noe ekstra godt.
Ingredienser til bunnen
- 2 kopper hvetemel
- 1 kopp sukker
- 1 pose bakepulver
- 2 ss kakao
- 1 kopp appelsinjuice
- ½ kopp olje
- Revet skall av 1 appelsin
Slik lager du bunnen
Bland mel, sukker, bakepulver og kakao i en stor bolle.
Tilsett appelsinjuice, olje og appelsinskall. Visp godt til du får en jevn røre uten klumper.
Hell røren i en smurt form og stek ved 180 grader i cirka 25 minutter.
Kaken skal være gjennomstekt, men fortsatt myk og saftig.
🍊 Men det er det neste laget som gir denne kaken den ekte Jaffa-smaken…
