- Bolognesesaus smaker ofte enda bedre dagen etter.
- Sausen kan fryses i porsjoner og holder seg godt i flere måneder.
- Litt pastavann gjør sausen ekstra silkemyk når den blandes med spaghettien.
- Server gjerne med ferskt brød og en grønn salat.
Serveringsforslag
Denne fyldige bolognesesausen passer ikke bare til spaghetti, men også til:
- Tagliatelle
- Lasagne
- Penne
- Hjemmelaget pasta
- Potetmos eller polenta
En langsomt kokt bolognesesaus er ekte komfortmat – rik på smak, enkel å lage og ofte enda bedre når restene varmes opp dagen etter.
