Nødvendige ingredienser
- 400 ml melk
- skall av 1 sitron
- 1 teskje vaniljesukker
- 2 eggeplommer
- 40 g sukker
- 15 g maisenna
- saften av 1 sitron
- 100 ml kondensert melk
Tilberedning av melkebasen
Hell melk i kjelen.
Tilsett revet sitronskall og vaniljesukker.
Varm opp over middels varme til blandingen begynner å småkoke.
Sitronskall gir kremen en naturlig aroma og en intens sitrusduft.
Tilberedning av eggeplommeblandingen
I en separat bolle, visp sammen eggeplommer, sukker og maisenna.
Bland til du får en jevn og lett blanding uten klumper.
