HVORDAN BRUKE SVEITS SOM MEDISIN
Denne grønne grønnsaken er et utmerket naturlig antibiotikum, og som folkemiddel kan den brukes til å pakke inn sår med blader, og en lett sveitsersuppe gis for å behandle blæren og nyrene. Den er også bra for øynene, som gulrøtter, fordi den inneholder vitamin A og lutein, som reduserer risikoen for øyesykdommer, som grå stær. En generell anbefaling for alle husmødre er å tilberede sveits med poteter på menyen minst én gang i uken. Den inneholder minst 13 forskjellige antioksidanter, den er veldig vanlig på menyene til diabetikere, på grunn av den høye prosentandelen fiber som ikke forårsaker store og plutselige økninger i blodsukkeret. Sveits kalorier: Mange elsker denne grønnsaken fordi den er kalorifattig og en verdifull matvare. Den er veldig mettende fordi den forblir i fordøyelsesorganene i lang tid, det er nok å spise omtrent 200 gram av denne grønne medisinske grønnsaken hver dag.
HVORDAN TILBEREDE mangold med poteter
Du kan tilberede den grønne delen av mangold som alle andre blader, og den hvite delen som asparges. Når du kjøper denne grønnsaken, sørg for at bladene er grønne og stilken er fast. Unngå å kjøpe blader som har begynt å visne og endre farge. Det er best å bruke dem innen 3 dager etter kjøp, og oppbevar dem i kjøleskapet i en plastpose.
Vask fersk mangold godt før tilberedning for å fjerne eventuelle jordrester. Skjær av bunnen av stilken med røttene. Stilken og bladene koker på forskjellige tidspunkter, så bruk en skarp kniv til å skille stilken fra bladene og kok i noen minutter før bladene. Når du tilbereder paien, kokes stilkene og bladene samtidig.
INGREDIENSER:
