Hvis du er glad i kjeks som er sprø i kantene, myke i midten og fulle av smak, er cowboy-kaker en oppskrift du må prøve. Disse amerikanske klassikerne kombinerer havregryn, sjokoladebiter, kokos og pekannøtter i én uimotståelig kjeks som passer like godt til kaffekoppen som til matpakken eller helgekosen.
Det beste av alt? De er enkle å lage, krever vanlige ingredienser og holder seg ferske i flere dager.
Hvorfor kalles de cowboy-kaker?
Cowboy-kaker har sin opprinnelse i USA og har vært populære i flere tiår. Navnet kommer av at de er mettende, energirike og fulle av ingredienser som gir både smak og tekstur. Havregryn, nøtter og sjokolade gjør dem perfekte som en liten energiboost når søtsuget melder seg.
