Disse bollene med kesam er perfekte når du ønsker et ekstra saftig bakverk som holder seg mykt lenge. Kesam gjør deigen rik på fuktighet, samtidig som bollene får en lett og luftig konsistens. De passer like godt til frokost og kaffekosen som til matpakken.
Ingredienser
- 500 g hvetemel
- 100 g sukker
- 1 pose tørrgjær (eller 25 g fersk gjær)
- 1 ts kardemomme
- ½ ts salt
- 250 g kesam
- 1 dl melk (lunken)
- 1 egg
- 75 g mykt smør
Til pensling
- 1 egg
- Perlesukker eller hakkede mandler (valgfritt)
