Ingredienser
2 kopper + 2 ss hvetemel, delt
2 kopper friske eller frosne blåbær (ikke tin hvis de er frosne)
1 kopp (2 stk. / 226 g) usaltet smør, myknet til romtemperatur
225 g (1 blokk) helfet kremost, myknet
1½ kopper granulert sukker
1 teskje ren vaniljeekstrakt
4 store egg, romtemperatur
1½ ts bakepulver
½ teskje fint havsalt
Merk: Helfet kremost er viktig – versjoner med lavt fettinnhold kan gjøre brødet tett eller klebrig.
