amine hammioui 
Det finnes noen oppskrifter som blir snakkisen rundt middagsbordet allerede etter den første biten. Denne kjøtt- og potetpaien er akkurat en slik rett. Med sprø filodeig, et saftig fyll av kjøtt, poteter og løk, og en kremet yoghurtblanding som gjør paien ekstra luftig, passer den like godt til hverdagsmiddag som når du får gjester. Den … Read more
Smarttelefonen din blir med deg overalt … men er du sikker på at du kjenner den ut og inn? Bak den lyse skjermen ligger en skattekiste av lite kjente funksjoner som kan spare deg tid, spare energi – og til og med berolige trette øyne. La oss avsløre disse små hemmelighetene som utgjør hele forskjellen. … Read more
Har du noen gang stoppet opp for å se på et av disse bildene som deles på sosiale medier, fulle av sammenflettede former, der de lover at det første dyret du ser avslører alt om personligheten din? I så fall er du ikke alene! Disse lekne visuelle testene har oversvømmet nyhetsstrømmene våre og utløst like … Read more
Hver vår lyser løvetannen opp hager, parker og enger med sine karakteristiske gule blomster. For mange er den bare et ugress som stadig dukker opp i plenen, men gjennom århundrer har løvetann (Taraxacum officinale) vært en verdsatt plante i tradisjonell urtemedisin og matlaging. Både blader, blomster og røtter har vært brukt i ulike kulturer, og … Read more
Når temperaturen synker og hverdagen blir travel, finnes det få retter som føles like gode som en stor gryte med hjemmelaget kålsuppe. Denne enkle oppskriften kombinerer sprø kål, søte gulrøtter, selleri og tomater i en smakfull kraft som gir et næringsrikt og mettende måltid – uten å kreve avanserte ingredienser. Det beste med kålsuppe er … Read more
En enkelt lys ettermiddag er alt som skal til for at en bie skal lande på et hvitt laken eller et håndkle som flagrer i luften. Disse pausene er ikke et tegn på en invasjon; de stammer fra deres ekstreme følsomhet for lukter og lyskontraster. Myke dufter og lyse farger kan skape illusjonen av et … Read more
Kjerringrokk (Equisetum arvense) er en av de eldste plantene på jorden og har vært brukt i folkemedisinen i århundrer. Den vokser vilt i store deler av Europa, også i Norge, og kjennetegnes av sine grønne, leddelte stengler som minner om små grantre. Mange ser på den som et ugress, men planten har lenge vært verdsatt … Read more
En diabetesvennlig sjokoladebar uten karbohydrater (eller svært lavkarbohydrater) er utviklet for å tilfredsstille søtsuget uten å øke blodsukkernivået. Disse barene inneholder vanligvis ikke tilsatt sukker og er søtet med alternativer som stevia, erytritol eller munkefrukt. Selv om ekte nullkarbohydrat- sjokolade er sjelden, kommer mange keto-lignende barer veldig nært, med minimale netto karbohydrater og ingen glukosetopper. Et populært eksempel er ChocZero keto-godteribar. … Read more
Ingen fortalte meg om dette.» Det var det jeg tenkte første gang noen fortalte meg om skjønnhetshemmelighetene til ricinusolje. Denne lille flasken, ofte henvist bakerst i et skap, inneholder en uventet mengde fordeler. Bestemoren min brukte den som en kveldsalliert, og påførte den før leggetid for å regenerere huden, gi næring til håret og lindre … Read more
I franske kjøkken går noen urter nesten ubemerket hen helt til den dagen vi oppdager at de utgjør hele forskjellen. Salvie er en av dem: en duft som forvandler en enkel rett til en velduftende oppskrift, en fløyelsmyk tekstur som fremkaller Middelhavet, og fremfor alt følelsen av at den lindrer like mye som den fortryller. … Read more
