amine hammioui 
Har du noen gang åpnet fryseren med et sukk, møtt med lag med rim som har bygget seg opp, tetter skuffene og gjør hver åpning til et ork? Vær trygg, du er ikke alene. Mellom mangel på tid og et ønske om å holde hjemmene våre skinnende rene, utsetter vi ofte denne ubehagelige oppgaven. Likevel … Read more
Dump cake» er en elsket tradisjon i amerikansk hjemmelaget mat fra midten av århundret, født ut av etterkrigstidens fascinasjon for ferdigmat som hermetisk frukt og kakeblandinger i esker. Denne desserten, som opprinnelig ble bakt i vanlige ovnssikre former, var kjent for å være enkel: hell frukten, hell den tørre blandingen, tilsett smør og stek. Ved … Read more
Du har spist eggesalat før – men du har sannsynligvis aldri spist den slik. Det er en grunn til at du stadig vender tilbake til den kremete bollen med hakkede egg og majones: Det er enkelt. Det er tilfredsstillende. Det er trøst i en bolle. Men la oss være ærlige – de fleste versjoner bommer … Read more
Noen oppskrifter overrasker deg fra første bit. Disse søtpotetsconesene er akkurat en slik oppskrift. De er myke, saftige og naturlig søte, samtidig som de inneholder næringsrike ingredienser som søtpotet, cottage cheese og speltmel. Det som gjør disse sconesene ekstra spesielle, er at de nesten minner om krydderkake i smaken. Den milde sødmen fra søtpoteten kombinert … Read more
Leter du etter en enkel frokost som både smaker godt og holder deg mett lenge? Da bør du prøve disse næringsrike proteinrundstykkene. De er saftige, mettende og utrolig enkle å lage. Faktisk trenger du verken gjær eller lang hevetid. Med cottage cheese, egg, havregryn og gulrot får du rundstykker som er fulle av protein, fiber … Read more
Mat er mye mer enn bare næring – det er minner, komfort, kultur og glede vevd sammen på en tallerken. Ingrediensen du synes er vanskeligst å leve uten, sier mye om hva du verdsetter, hvordan du opplever glede og hvilken rolle mat spiller i å forme livet ditt. Ta et øyeblikk. Se for deg spiskammerset … Read more
Det finnes oppskrifter som går i arv fra generasjon til generasjon i årevis, og så dukker det opp en ny spesialitet som overrasker alle med sin smak. Paprika i sennep er nettopp det – en uvanlig, men utrolig smakfull salat som i økende grad finner en plass på bordene til elskere av hjemmelagde vintergrønnsaker. Ved … Read more
Hjemmet ditt ligner stadig mer på en liten urban jungel, og det er ingen tilfeldighet. Bak hver plante plassert på en hylle eller i nærheten av et vindu, skjuler det seg ofte mye mer enn bare dekorativ smak. Hvis du føler dette nesten instinktive behovet for grønt i hjemmet ditt, har psykologien noen fascinerende innsikter … Read more
Når det kalde været kommer, er det umulig å klare seg uten favorittdunjakken eller den syntetiske kåpen din. Varm, lett, praktisk … den kan du ta med deg overalt. Men når det er på tide å vaske den, dukker ofte den samme angsten opp: frykten for at den skal miste luftigheten, bli skadet eller bli … Read more
Vi tilsetter det lett i en infusjon, en trøstende rett eller en hjemmelaget juice, overbevist om at vi gjør kroppen vår godt … Men hva om denne refleksen ikke alltid er passende? Ingefær har et utmerket rykte, men som ofte er tilfelle med naturlige ingredienser, avhenger alt av konteksten. Avhengig av din personlige situasjon, kan … Read more
