Takket være sammensetningen kan salicornia bidra til kroppens velvære på ulike måter.
Den fremmer hydrering, støtter mineralbalansen og kan være gunstig som en del av et variert og balansert kosthold. Fiberinnholdet bidrar også til å opprettholde regelmessig avføring, mens mineralinnholdet gjør den til en spesielt nyttig matvare i varmt vær, når mer væske og salter går tapt gjennom svette.
Siden det er naturlig salt, kan det også bidra til å forbedre smaken på retter uten å tilsette for mye salt. Dette betyr imidlertid ikke at det bør konsumeres uten forsiktighet: nettopp fordi det naturlig inneholder natrium, bør de som følger et lavsaltkosthold konsultere lege.
Hvordan spise salicornia
