Myke paprikaer fylt med smakfull ris, grønnsaker og aromatiske krydder i en rik tomatsaus. En enkel og tradisjonell rett som passer perfekt til både hverdagsmiddag og fastetid.
Ingredienser
Til paprikaene
- 6 store paprikaer
- 150 g ris
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, revet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olje
- 1 ss malt paprika
- Salt og pepper etter smak
- Tørkede urter etter smak
- Litt hakket persille
- 100 g finhakket sopp (valgfritt)
