Lyst på en hjemmelaget iskrem som smaker av ekte sommer? Denne kremete jordbærisen lages uten iskremmaskin og krever bare noen få enkle ingredienser. Resultatet er en silkemyk dessert med masse frisk jordbærsmak – perfekt på varme dager eller når du vil imponere familie og venner.
Ingredienser
- 500 g friske jordbær
- 500 ml kremfløte
- 250 g søtet kondensert melk
- 1 pose vaniljesukker
- 2–3 ss melis (etter smak)
- Valgfritt: 2 ss jordbærsyltetøy eller jordbærsaus for ekstra smak
Slik gjør du
- Skyll og rens jordbærene. Del dem i mindre biter.
- Kjør halvparten av jordbærene til en jevn puré, og hakk resten i små biter.
- Hvis bærene er litt syrlige, rør inn melisen i puréen.
- Pisk den kalde kremfløten til myke topper.
- Tilsett kondensert melk og vaniljesukker, og vend forsiktig sammen til en luftig krem.
- Vend inn jordbærpuréen og de hakkede jordbærene. Rør lett slik at du beholder fine jordbærstriper i iskremen.
- Hell blandingen over i en fryseegnet form. Topp gjerne med litt ekstra jordbærpuré eller noen jordbærbiter.
- Dekk til og sett i fryseren i minst 5–6 timer, gjerne over natten.
