Mulige symptomer
Dersom man spiser fisk med høyt histamininnhold, kan symptomene oppstå fra rundt 30 minutter til noen få timer etter måltidet.
Vanlige symptomer kan være:
- rødme i ansiktet
- varmefølelse
- hodepine
- kvalme
- oppkast
- magesmerter
- diaré
- kløe eller utslett
Hos personer med allergi eller økt følsomhet kan reaksjonen bli kraftigere og i enkelte tilfeller gi pustevansker. Ved alvorlige symptomer bør lege kontaktes umiddelbart.
