Sprø potetkaker med egg – en enkel favoritt hele familien elsker

 Tips som gjør dem ekstra gode

• Klem alltid ut mest mulig væske fra potetene.
• Bruk poteter med høyt stivelsesinnhold.
• Stek på middels varme slik at de blir sprø utenpå og gjennomstekte inni.
• Tilsett litt parmesan for ekstra smak.
• Server med rømme, yoghurt eller hvitløkssaus.

Du kan også lage dem med squash, gulrot eller søtpotet for en spennende variasjon.