Disse havregrynskjeksene med nøtter og frø er en sunn og deilig godbit, fylt med en rekke næringsrike ingredienser som tørkede aprikoser, valnøtter, mandler, frø og havre. Lett søtet med agave- eller jordskokksirup, er de et flott alternativ for en sunnere snacks eller frokost på farten.
Tilberedningstid:
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 15 minutter
Total tid: 30 minutter
Ingredienser:
Tørkede aprikoser – 4–5 biter, bløtlagt i vann
Havregrøt – 2 ss
Valnøtter – 50 g (ca. 1/2 kopp), grovhakket
Peanøtter – 100 g (ca. 3/4 kopp)
Gresskarkjerner – 30 g (ca. 2 ss)
Solsikkefrø – 40 g (ca. 3 ss)
Valmuefrø – 1 ss Linfrø
– 1 ss
Sesamfrø – 1 ss
Mandler – 50 g (ca. 1/2 kopp), grovhakket
Eggehvite – 1 stort egg
Agavesirup eller jordskokksirup – 1 ss (eller annen sukkererstatning)
Fremgangsmåte:
