Slik får du agurksalaten ekstra frisk og kremet
Når agurk inneholder mye vann, kan salaten fort bli tynn og vassen. Derfor er det viktig å trekke ut noe av væsken før dressingen blandes inn.
Ingredienser
- 3–4 store agurker
- 1 beger naturell yoghurt
- 2–3 ss fløte eller rømme
- 3–4 ss finhakket dill
- Finhakket gressløk
- Litt oregano
- 1 ts sennep
- 2–3 ts honning
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
Skrell agurkene dersom du ønsker en mildere smak.
Riv dem grovt og dryss over litt salt.
La dem hvile i omtrent 15 minutter.
Klem deretter ut mest mulig væske med hendene eller et rent kjøkkenhåndkle.
Dette gjør salaten mye fyldigere og hindrer at dressingen blir vannete.
Når agurkene er klare, er det på tide å lage den kremete dressingen som gir salaten den karakteristiske smaken.
