Ingredienser du trenger
For krem:
- 5 egg
- 200 g sukker
- 1 liter melk
- 70 g maisenna
- 40 g kakaopulver
For grunnlaget:
- 200 g kjeks
Til sjokoladetopping:
- 100 g mørk sjokolade
- 50 ml rømme
Tilberedning av kremer
I en stor bolle, visp egg og sukker til du får en jevn blanding.
Varm melken i en kjele over middels varme.
Tilsett maisenna og rør hele tiden for å unngå klumper.
Når blandingen begynner å tykne, tilsett de sammenpiskede eggene gradvis.
Fortsett å blande til kremen blir glatt og silkemyk.
Riktig blanding er nøkkelen til en perfekt kremet og klumpfri konsistens.
