Hvis katten din er drektig, har du kanskje lagt merke til at den blir mer hengiven og mer «klesete». Denne endringen i atferd er vanlig: den søker mer kontakt, trøst og gnir seg oftere mot deg eller andre medlemmer av husstanden.
Dette er hennes måte å skape en varm atmosfære før kattungene kommer. Hver katt er unik, selvfølgelig, men denne fasen med økt hengivenhet er helt normal.
bonus :
Denne ekstraordinære, smakfulle zucchini-kaken består av delikat sautert zucchini pakket inn i en lett, gyllen skorpe og rike lag med ost, noe som resulterer i en helt fantastisk rett. Denne oppskriften passer som hovedrett, tilbehør eller sofistikert forrett, og løfter vanlig zucchini til en virkelig ekstraordinær kreasjon som vil få alle gjestene dine til å be om mer.
INGREDIENSER:
Til squashlaget trenger du følgende ingredienser: 2 mellomstore squash, omtrent 400 gram, 1 ts salt, 1/2 ts sort pepper og 2 ss extra virgin olivenolje.
Følgende ingredienser trengs til deigen: 4 store egg, 1/2 ts sort pepper, 1 ss sukker (for en gyllen fargetone), 100 ml helmelk, 60 ml extra virgin olivenolje, 120 g hvetemel og 11 g bakepulver.
Følgende ingredienser trengs til fyllet: én mellomstor potet, omtrent 200 gram; én liten løk, omtrent 80 gram; 100 gram fersk ost til å smøre på, for eksempel kremost eller ricotta; 80 gram revet parmesanost; og ekstra parmesanost til pynt.
Nødvendig utstyr: stor stekepanne (23 cm), rund ildfast form eller brødform (23 cm), mandolin eller skarp kniv, stor bolle og visp. Følg de detaljerte instruksjonene.
Forberedelsesfase Trinn 1: Start med å vaske squashen grundig og skjær av endene. Bruk deretter en mandolin eller skarp kniv til å skjære squashen i tynne skiver på omtrent 3 mm tykkelse. Denne metoden sikrer jevn steking og forbedrer det visuelle utseendet.
Trinn 2: Krydre og stek zucchinien. Bland de skivede zucchiniskivene med salt og sort pepper i en stor bolle, og vend forsiktig for å sikre jevn dekking. Varm 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg de krydrede zucchiniskivene i stekepannen og stek i nøyaktig 2 minutter, rør av og til. For å unngå overkoking, ta av varmen umiddelbart.
Trinn 3: Forbered de resterende grønnsakene. Skrell potetene og skjær dem i små terninger, omtrent 1 cm store. Finhakk også løken. Denne tilberedningen vil bidra til både teksturen og smaken på kakebunnen.
Trinn 4: Lag eggeblandingen.
Knekk fire egg i en stor bolle og pisk godt til alt er helt blandet. Tilsett en spiseskje sukker, som bidrar til å gi blandingen en fin gyllen fargetone, sammen med sort pepper. Fortsett å piske til blandingen er glatt og litt skummende.
Trinn 5: Bland de flytende komponentene ved å tilsette melk og 60 ml extra virgin olivenolje. Bruk en visp til å blande ingrediensene godt til du får en jevn blanding.
Trinn 6: Bland inn de tørre ingrediensene. Sikt mel og bakepulver, og tilsett det deretter gradvis i de våte ingrediensene. Bland til du har en jevn røre uten klumper. Ønsket konsistens skal ligne pannekakerøre.
Montering og steking Trinn 7: Klargjør ildfast form Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør ildfast formen rikelig med olivenolje eller smør, og sørg for at den ikke kleber.
Trinn 8: Ordne ingrediensene Start med å legge halvparten av de stekte zucchiniskivene i bunnen av den forberedte ildfaste formen, og arranger dem i overlappende sirkulære mønstre. Fordel deretter de hakkede potetene og løken jevnt over zucchinien. Til slutt tilsetter du spiseskjeene med kremostpålegg og halvparten av den revne parmesanosten i blandingen.
Trinn 9: Bland deigen og påfør det siste laget. Fordel den ferdige deigen jevnt over grønnsakene og osten. Legg de resterende zucchiniskivene oppå i et estetisk tiltalende mønster. For en gyllen og sprø skorpe, dryss over resten av parmesanosten.
Trinn 10: Oppnå optimal stekeevne. Sett formen i den forvarmede ovnen og stek i 40 til 45 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og en kniv stukket i midten kommer ut ren. Den resulterende smaken vil være helt ekstraordinær.
Trinn 11: La kaken avkjøles før servering. Det anbefales å la den stå i minst 15 minutter før den skjæres opp. Dette sikrer at den stivner ordentlig og gjør servering enklere.
