Etter bløtlegging er det best å spise dem samme dag eller oppbevare dem i kjøleskapet i ikke mer enn to til tre dager, da økt luftfuktighet kan akselerere forringelse. Hvis du vil at de skal holde seg ferske lenger, bør du alltid oppbevare dem i en tett lukket beholder, på et kjølig og tørt sted, unna varme- og fuktighetskilder.
Enten du spiser dem rå eller bløtlagte, er nøtter fortsatt en verdifull del av et balansert kosthold. De er rike på umettet fett, fiber, magnesium, vitamin E og en rekke antioksidanter som kan bidra til hjertehelse og generell velvære. Det viktigste er å velge kvalitetsprodukter, oppbevare dem riktig og konsumere moderate mengder som en del av et variert kosthold.
