Hvem passer ikke dette for?
Som en forholdsregel bør noen unngå å konsumere det:
- gravide eller ammende kvinner
- personer som er følsomme for planter av samme familie
- personer som gjennomgår behandling som fremmer døsighet
Som med alle ville planter, er det best å lytte til kroppen din og avstå hvis du opplever ubehag.
Diskré, men likevel generøs, villsalat minner oss om at naturen er rik på enkle ressurser, forutsatt at vi kjenner og respekterer dem. Nøye høstet, riktig tilberedt og konsumert med måte, gir bladene de naturlige fordelene fra ville planter , en ydmyk, men spennende velværeoppdagelse.
