Slik lager du dem
1. Lag deigen
Ha smør, yoghurt, egg, olje og vaniljesukker i en stor bolle.
Rør godt sammen.
Tilsett semulegryn, mel, bakepulver og eddik.
Elt til du får en myk og smidig deig.
2. Lag fyllet
Ta omtrent en fjerdedel av deigen og legg den i en egen bolle.
Bland inn:
- hakkede valnøtter
- kanel
Dette blir det smakfulle fyllet.
3. Form kakene
Del resten av deigen i tre like deler.
Rull hver del til en lang pølse.
Trykk den litt flat.
Legg valnøttfyllet langs midten.
Brett kantene over fyllet og klem godt sammen.
Dryss litt semulegryn på benken.
Kjevle forsiktig ut hver rull.
Lag flere snitt på langs med en skarp kniv.
4. Stek
Legg kakene på et lett smurt stekebrett.
Stek i forvarmet ovn på 175 °C til de er pent gyllenbrune.
Steketiden er vanligvis 30–35 minutter, avhengig av ovnen.
Lag sirupen
Mens kakene steker, lager du sukkerlaken.
Ha sukker, vann og sitronskive i en kjele.
Kok opp.
La småkoke i omtrent 10 minutter.
Ta ut sitronskiven.
