Ofte stilte spørsmål
Er det trygt å spise kråser?
Ja. Som alt fjærkre bør de tilberedes til en kjernetemperatur på 74 °C. Riktig rengjøring og grundig tilberedning gjør dem helt trygge og deilige.
Hvor kan jeg finne dem?
Sjekk slakterdisker, lokale bondemarkeder eller den frosne fjærkreavdelingen i velassorterte supermarkeder. Asiatiske og latinamerikanske dagligvarebutikker har dem ofte ferske eller ferdigtrimmede. Hvis de ikke er tilgjengelige, spør slakteren om hele innmat.
Kan jeg fryse dem?
Absolutt. Rå eller kokte kråser kan fryses fint i opptil 6 måneder. Tin over natten i kjøleskapet før du koker eller varmer opp igjen.
