Fremgangsmåte
- Vask agurkene og skjær dem i tynne skiver. Unge agurker kan brukes med skallet på for ekstra sprøhet.
- Skjær rødløken i tynne halvmåner.
- Riv gulroten grovt og la maisen renne godt av.
- Bland rømme, majones og sennep i en stor bolle til dressingen er jevn.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett agurk, rødløk, gulrot og mais, og vend forsiktig til alt er godt dekket av dressingen.
- Rør inn finhakket persille og dryss eventuelt litt paprikapulver over.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 20 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
