Instruksjoner
Start med å forvarme ovnen til ønsket temperatur og klargjøre en stekeplate med bakepapir.
papir eller et tynt lag med olje. Dette trinnet sikrer at potetene stekes jevnt og ikke fester seg til overflaten.
Vask og tørk potetene godt. Å la skallet være på gir dem mer tekstur og smak, men du kan skrelle dem hvis du foretrekker det.
Skjær potetene i tynne skiver, omtrent en kvart tomme tykke, for å sikre at de er stekt til de er sprø.
Legg potetskivene i et enkelt lag på stekeplaten, og sørg for at de ikke overlapper hverandre. Hvis de overlapper hverandre, kan de bli sprø og stekes ujevnt.
Pensle hver skive rikelig med olivenolje eller smeltet smør for en gyllen og sprø ytre del. Snu skivene og pensle den andre siden for jevn dekning.
Dryss skivene med salt, sort pepper og dine favorittkrydder. Hvitløkspulver, paprika og friske urter er fantastiske, og gir retten dybde og aroma.
Sett stekeplaten i ovnen og la potetene steke, snu dem halvveis for å sikre at begge sider stekes jevnt. Dette trinnet er avgjørende for å oppnå en jevn tekstur.
Slik lager du
