Ingredienser
- ½ moden avokado
- 1 stort egg (romtemperert)
- Ca. 1 dl solsikkeolje
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 2 kvister frisk koriander (kan sløyfes)
- ½ ts salt
- Litt nykvernet sort pepper
Slik gjør du
- Ha egg, solsikkeolje og salt i en høy beholder.
- Bruk en stavmikser eller blender og miks til blandingen blir tykk og kremet.
- Tilsett avokado, sitronsaft, koriander og pepper.
- Miks videre til alt er helt glatt.
- Smak til med mer salt eller sitronsaft dersom du ønsker en friskere smak.
