Ingredienser
1 til 1,8 kg frosne kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 4–6 stykker)
1 (30 g) pakke tørr ranch krydderblanding
1 boks (340 g) kyllingsuppe med kremet kyllingsuppe
1 (225 g) blokk fullfett kremost, kuttet i 2,5 cm terninger
Valgfritt til servering: Potetmos, kokt ris, eggnudler eller sprøtt brød
Valgfritt for tynning: En skvett melk eller kyllingkraft (om nødvendig)
Merk: Helfet kremost sikrer den rikeste og glatteste sausen.
Instruksjoner
1. Legg kyllingen lagvis
Legg de frosne kyllingbrystene i bunnen av en slow cooker på 5 til 6 liter, og legg dem så mye som mulig i et enkelt lag.
2. Bland sausbasen
I en liten bolle, rør sammen ranch-krydderblandingen og kyllingsuppen til alt er blandet.
3. Monter retten
Hell ranch-suppeblandingen jevnt over kyllingen, og dekk så mye av overflaten som mulig.
Dryss kremostterningene over – de smelter inn i sausen mens de koker.
4. Kok lavt og sakte
Dekk til med lokket og kok på:
LAV i 6–8 timer, eller
HØY i 3–4 timer
Kyllingen er ferdig når den lett kan rives i stykker med en gaffel og har en kjernetemperatur på 74 °C.
5. Makuler og kombiner
Når kyllingen er stekt, bruk to gafler til å rive den direkte i slow cookeren (eller ta den ut, riv den og sett den tilbake igjen).
Rør alt sammen til kremosten er helt smeltet og sausen er glatt, kremete og godt blandet.
6. Juster og server
Hvis sausen er for tykk, rør inn 1–2 spiseskjeer melk eller kyllingkraft for å oppnå ønsket konsistens.
Smak til og tilsett en klype salt eller pepper om nødvendig.
Serveres varm over potetmos, ris eller smørstekte eggnudler, og dryss rikelig med den deilige ranchsausen over hver porsjon.
