Som infusjon: Hell en spiseskje friske eller tørkede blader i 250 ml varmt vann. La det trekke i 10 minutter. Ved matlaging: Tilsett noen vaskede blader i salater eller supper. Til utvortes bruk: Knus noen blader og påfør dem direkte på huden for å lindre et insektbitt, solbrenthet eller mindre sår.
Langt fra å være et uønsket ugress, er purpurneslen en ekte botanisk sveitserkniv. Med sine medisinske egenskaper, næringsrike, lindrende kraft og økologiske rolle fortjener den fullt ut kallenavnet «hageskatt». Så neste gang du kommer over den, ikke nøl: bøy deg ned, plukk den og gjør deg klar til å bli overrasket.
