Slik gjør du
1. Kok eggene
Kok eggene til de er hardkokte, avkjøl dem og skrell dem.
2. Klargjør agurken
Vask agurken og skjær den i tynne skiver eller grove biter. Dryss gjerne over litt salt og la den ligge i 10 minutter før du tørker av overflødig væske. Dette gjør den ekstra sprø.
3. Lag dressingen
Bland soyasaus, eddik, hvitløk, sesamolje og eventuelt litt chili i en bolle.
4. Sett sammen retten
Skjær eggene i båter eller skiver og bland dem forsiktig med agurken. Hell dressingen over og vend alt lett sammen.
Dryss til slutt over sesamfrø og hakket vårløk.
