Noen retter smaker ekstra godt fordi de vekker minner. Kyllingpaprikagryte med hjemmelagde nudler er en slik klassiker – varm, fyldig og laget med enkle råvarer som sammen skaper et skikkelig komfortmåltid. Møre kyllingbiter, poteter, paprika og en smakfull kraft får selskap av luftige hjemmelagde nudler som gjør retten ekstra mettende.
Dette er en perfekt middag når hele familien samles rundt bordet.
Ingredienser
Til gryten
- 4 kyllinglår
- 1 kyllingfilet
- 1 rødløk
- 1–2 gulrøtter
- ½ sellerirot (kan sløyfes)
- 1 rød paprika
- 4 poteter
- 1 ss tomatpuré
- 2–3 laurbærblad
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- Litt olje til steking
- Varmt vann eller kyllingkraft
Til de hjemmelagde nudlene
- 2 egg
- 5 godt fylte ss hvetemel
- 2 ss semulegryn
- 1 dl mineralvann eller vanlig vann
Til servering
- Finhakket persille
- Frisk salat
