Brokkolisalat med kremet saus

Fremgangsmåte

1. Del brokkolien i små buketter.
2. Kok den i 1–2 minutter og avkjøl straks i isvann.
3. La brokkolien renne godt av.
4. Bland yoghurt, majones, honning, eplecidereddik, salt og pepper.
5. Ha brokkoli, rødløk, rosiner og nøtter i en stor bolle.
6. Hell dressingen over og bland forsiktig.
7. Tilsett cheddar hvis ønskelig.
8. Sett salaten i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.

Tips

• Tilsett sprøstekt bacon for ekstra smak.
• Bruk tranebær i stedet for rosiner.
• Pekannøtter eller mandler passer også veldig godt.
• Smaker enda bedre dagen etter.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager