1. Bløtlegg gelatinen
Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann i omtrent 10 minutter.
2. Lag bananpuré
Ha bananene, sukkeret og sitronsaften i en blender. Kjør til blandingen er helt glatt.
3. Smelt gelatinen
Klem vannet ut av gelatinplatene. Varm rommen forsiktig i en liten kjele og rør inn gelatinen til den er helt oppløst. Bland dette godt inn i bananpuréen.
4. Pisk kremen
Pisk kremfløten til myke topper. Vend den forsiktig inn i bananblandingen slik at kremen beholder den luftige konsistensen.
5. Bygg lagene
Hell en tredjedel av kremen i serveringsglass eller en stor form.
Dryss over litt knuste kjeks.
Gjenta prosessen til alle lagene er brukt, og avslutt med krem på toppen.
6. Avkjøl
Sett desserten i kjøleskapet i minst 6 timer, gjerne over natten.
7. Pynt
Dryss hakkede pistasjnøtter over rett før servering.
