Slik gjør du
1. Lag røren
Visp eggene lett sammen med salt.
Tilsett olje, melk og yoghurt, og rør til blandingen blir jevn.
Bland melet med bakepulveret og vend det inn til du har en glatt røre uten klumper.
2. Første steking
Kle en rund form (ca. 28 cm) med bakepapir.
Hell halvparten av røren i formen.
Stek ved 200 °C i ca. 12 minutter.
3. Tilsett fyllet
Ta formen ut av ovnen.
Fordel smuldret eller revet ost jevnt over den halvstekte bunnen.
Hell resten av røren over.
Dryss gjerne litt sesamfrø på toppen.
4. Stek ferdig
Sett formen tilbake i ovnen.
Stek videre i 25 minutter, eller til paien er gyllenbrun og gjennomstekt.
La den hvile noen minutter før servering.
