Blant de vanligste og mest undervurderte ville plantene i vår region har Malva neglecta en spesiell plass. Den vokser lett på enger, i grønnsakshager og på udyrket mark, ofte uten særlig oppmerksomhet. Likevel har denne beskjedne planten vært kjent i århundrer for sin næringsverdi og sine gunstige egenskaper.
Malvina har blitt brukt siden antikken av middelhavsbefolkningen, og representerer et perfekt eksempel på hvordan naturen kan tilby enkle, men verdifulle ressurser for daglig velvære.
En plante rik på nyttige stoffer
Bladene, blomstene og de unge fruktene fra mallow inneholder slim, fiber og diverse planteforbindelser som bidrar til dens tradisjonelt verdsatte egenskaper. Spesielt slim er et naturlig stoff som, når det er i kontakt med vann, danner en myk, geléaktig konsistens, som er i stand til å berolige og beskytte slimhinner.
Takket være disse egenskapene har malvina vært en av de mest brukte plantene i hjemmelagde retter i generasjoner, fra supper til urtete.
De viktigste fordelene med malvina
